MARTABAK BROWNIES

Martabak manis lagi niy. Moga-moga gak pada bosen ya bacanya. Dari siang tadi hujan deres banget, jadi pengen banget ngemil martabak manis lagi. Kali ini aku nyobain resep martabak brownies yang ada di tabloid koki edisi jadul banget. Kebetulan banget lagi nunggu resep di apotek dan ada tabloid Koki, liat-liat langsung jatuh hati ama resep martabak brownies ini. Langsung deh pencet-pencet  hape, nulis resepnya ;) Ternyata resep ini juga pernah dicobain ama Mbak Dida dan sudah diposting juga di blognya. 


Aku sampai sekarang belum punya loyang martabak nih, jadi masih mengandalkan teflon untuk bikin martabak manis. Sebenarnya pengen bikin pakai fast maker, jadi ntar hasilnya bisa kecil-kecil. Cari-cari di lemari...baru inget kalau fast maker-nya ada di rumah mama. Yo wis lah back to basic..pake teflon. Yang kupakai tadi teflon diameter 16 cm.
Penampilannya gak cantik ya, tuh pinggir-pinggirannya udah abis ditoweli anak-anak. Mereka suka karena crispy hehehehe...

Berikut ini resepnya, dengan sedikit modif dariku. Tadi bikin 1/2 resep saja, udah cukup banyak untuk keluarga kecilku.

MARTABAK BROWNIES

Bahan:
250 gr tepung terigu protein sedang
1 sdm coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
1/2 sdm ragi instan
1/2 sdt soda kue
75 gr margarin
40 gr DCC cincang
2 telur utuh
1 kuning telur
350 ml susu cair
50 gr gula pasir

Cara Membuat:
Lelehkan margarin, masukkan DCC, aduk hingga coklat larut, sisihkan
Campur dan ayak tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder, sisihkan.
Campurkan susu cair dan ragi instan, sisihkan.
Kocok telur dan sebagian gula hingga mengembang dan gula larut. Tambahkan campuran tepung sedikit demi sedikit, bergantian dengan susu. Aduk hingga rata.
Tuang campuran coklat perlahan-lahan, aduk hingga rata dan diamkan selama kurang lebih 30-50 menit. Tutup adonan dengan serbet bersih.
Panaskan teflon / cetakan martabak, sesaat sebelum dituang, masukkan soda kue, aduk hingga rata.
Tuang adonan dan ratakan hingga memenuhi samping cetakan.
Tunggu hingga berpori, taburi dengan gula pasir.
Tutup teflon / cetakan, masak hingga matang kemudian angkat.
Oles permukaan martabak dengan margarin, tabur dengan keju cheddar parut, meises dan SKM. Bisa diganti sesuai selera ya.

Nyoklat banget deh, empuk  dan Alhamdulillah berserat. Tapi kok lupa fotoin setelah dipotong ya, maklum keburu-buru fotoinnya karena ujan deres banget dan kebetulan fotonya harus di teras depan. 
Sekarang masih tetep penasaran dengan loyang martabak, kayanya emang harus diniatin hunting deh, biar kalo bikin martabak gak terus-terusan pake teflon ^_^


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Gabung Oriflame Gratis Biaya Pendaftaran, Dapatkan Hadiah Total 2,1 Juta

Gambar
Hallo semangat pagi calon-calon orang sukses 😊 Selamat datang di Tahun Baru 2019  Perkenalkan nama saya Tanti Muvita (No Hp  0838-0865-9777)  karyawan swasta di suatu perusahaan di Jakarta sekaligus Oriflamers. Kenapa si sudah punya penghasilan tapi masih mau menjalankan bisnis Oriflame ?? Karena Oriflame mampu merubah impian setiap orang dan saya punya impian , yaitu punya bisnis sendiri. Siapa si yang tidak ingin punya bisnis sendiri hehe Bisa fleksibel atur waktu,tidak perlu macet-macetan berangkat pagi pulang sore 😂 Teman-teman ada juga yang ingin punya bisnis sendiri?? Yuk mulai berbisnis lewat Oriflame. Lewat Oriflame kita jadi punya pengalaman berbisnis ,dikasih ilmu tentang menjalankan bisnis dan berkesempatan dapat reward-reward yang di tawarkan Oriflame. dan pastinya bisa juga mendapatkan income setiap bulan seperti saya minimal 7 Jutaan Per Bulan. Untuk yang lagi bingung cari income tambahan, cari peluang ingin berbisnis apa , boleh sekali untuk join Oriflame dari sekaran
Baca selengkapnya

MY 1ST PUDING BARBIE

Gambar
Beberapa hari belakangan ini, keluargaku mulai terasa kurang fit kondisinya. Dimulai dari adek yang radang dan batuk pilek, kemudian aku dan ayah. Terakhir kakak Naira yang mulai terasa kurang sehat. Nafsu makannya berkurang drastis karena sariawan, ditambah dengan sering mengeluh pusing. Haduuuh...sedih banget deh, apalagi badannya kulihat semakin kecil aja :( Hari ini ingat janji lamaku ke Naira, untuk bikinin puding barbie. Ya udah diniatin lah hari ini, mulai dari beli boneka barbie-nya dan ngelus-ngelus loyang barbie yang masih perawan hahahah. Seperti biasanya...first trial selalu berantakan hadeeeeh.... Untuk membuat puding barbie ini bisa memakai resep puding pelangi yang pernah aku posting  disini ya. Masih berantakan banget ya hasilnya, maklum karena pakai loyang barbie, jadi gak bisa ngintip hasil lapisan kita seperti apa. Entah kenapa kali ini gak pengen bikin warna macam-macam, hanya memakai pewarna merah aja. Untuk mendapatkan warna merah muda dan putih, aku memakai agar
Baca selengkapnya

POUND MARBLE CAKE

Gambar
Aiiih....ketemu foto lama ini. Ini adalah salah satu cake yang sering saya buat pada awal-awal belajar baking dulu. Simple banget tapi rasanya mantap punya. Lembut, legit, gak seret...pokoknya enak deh. Ingat aja, cake yang saya dokumentasikan ini adalah cake yang sengaja saya buat diberikan pada satpam di komplek saya, karena kebetulan saat itu saya mendapat giliran memberi konsumsi dan kopi.  Resepnya tentu saja memakai resep dari NCC, pastinya sudah pada tau ya. Tapi tidak ada salahnya kembali saya tulis disini ya... POUND MARBLE CAKE Bahan: 150 gr mentega 100 gr gula kastor 3 telur utuh 1 kuning telur 150 gr terigu all purpouse 1 sdt baking powder 1 sdt coklat bubuk Cara Membuat: Campur dan ayak terigu bersama baking powder, sisihkan. Kocok mentega hingga lembut, masukkan gula kastor secara bertahap sambil terus dikocok hingga adonan mengembang dan pucat. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok. Kecilkan speed mixer, masukkan terigu, aduk hingga rata Sisihkan 2 sdm adonan
Baca selengkapnya