Bisnis Tanti Muvita

Salah satu menu favorit di rumahku. Yang masak juga seneng karena gampang ae bikinnya. Beberapa waktu lalu, di FB banyak teman-teman yang bikin ayam goreng mentega. Ingat deh kalau udah lama gak masak menu goreng mentega, biasanya kalau gak pakai udang ya pakai ayam. Kebetulan di kulkas masih ada 1/2 kg ayam, ya udah dimasak aja sebelum ditinggal weekend di rumah mama. Yuk masak AYAM GORENG MENTEGA Bahan: 500 gr ayam, potong sesuai selera 2 siung bawang putih, geprek dan cincang halus 1 sdt  garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menggoreng Bahan Saus Mentega: 2 siung bawang putih cincang halus 1 bawang bombay iris memanjang 3 sdm saus tiram 2 sdm kecap inggris 1 sdm kecap manis 3 sdm margarin 1/2 sdt merica bubuk 1 sdm minyak goreng Cara Membuat: Lumuri ayam dengan garam, merica bubuk dan bawang putih, diamkan sejenak 15-30 menit. Goreng ayam dalam minyak yang banyak hingga matang dan berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan. Panaskan minyak bersama dengan  margarin hingga leleh, tum

Gara-gara semalem ngomongin brownies kukus dengan seorang sahabat di FB, akhirnya jadi pengen bikin juga. Kebetulan udah lama pengen bikin browkus tapi karena terserang baking blue akut, ya ditunda-tunda terus. Memanfaatkan tepung mocaf yang masih ada, akhirnya dibuatlah brownies kukus mocaf ini. Mengenai Tepung Mocaf  ( Modified Cassava Flour ) sudah pernah kuposting di disini  ya. Kalau dulu sudah membuat brownies versi dipanggang, sekarang nyobain bikin steam brownies alias brownies kukus. Base resep yang kupakai adalah resep Brownies Kukus Ny. Liem yang sudah terkenal enaknya, tapi tentu saja sudah dimodifikasi sesuai selera. Aku hanya membuat 1/2 dari resep berikut BROWNIES KUKUS MOCAF Bahan: 125 gr tepung mocaf (aslinya tepung all purpouse) 50 gr coklat bubuk 200 gr gula kastor (aslinya 225 gr) 6 butir telur 1/2 sdt emulsifier garam secukupnya 175 ml minyak goreng kualitas baik 100 gr DCC cincang meises secukupnya (aslinya pakai 75 ml SKM) Cara Membuat: Panaskan kukusan hingga pa

Hari Minggu kemarin, kami sekeluarga pergi berenang, mumpung liburan dan memang sudah cukup lama gak pergi renang bareng. Setelah puas renang, tentunya lapar donk dan kami memutuskan untuk makan siang di Soto Bok Ijo. Buat warga Kediri dan sekitarnya pasti udah gak asing lagi dengan soto ini, karena memang sudah sangat terkenal sebagai salah 1 pilihan kuliner di Kediri. Konon soto bok ijo sudah ada sejak tahun 1969 lho.  Soto Bok Ijo atau sering disebut Soto Ayam Tamanan, sebenarnya diawali oleh Pak No Surono. Lebih dikenal dengan sebutan Soto Bok Ijo karena lokasi berjualannya di sekitar Bok Ijo yang dalam  bahasa Kediri berarti Jembatan Hijau. Kini lokasinya sudah berubah menjadi pertigaan yang padat lalu lintas karena berada di samping Terminal Tamanan Kediri. Seperti yang kukutip dari  Kompas.com , dahulu selain berjualan soto di bok ijo, Pak No juga berjualan soto keliling. Pada tahun 1984, beliau mewariskan usaha soto pada anaknya. Soto Bok Ijo sempat sepi sebelum adanya terminal

Sebenarnya gak yakin juga posting ini di blog, penampilannya berantakan banget, fotonya juga kacau, tapi gpp ya tetap tampil di blog aku, soalnya rasanya enak sih hihihihi. Udah lama banget pengen bread pudding, semakin mupeng liat postingan teman-teman. Akhirnya diniatin deh bikin bread pudding. Kebetulan punya roti tawar pandan, jadi terpikir bikin bread pudding pandan seperti yang ada di Pawonomah . Bahan-bahan lainnya udah lengkap kecuali susu cair, yup berangkatlah aku ke supermarket untuk beli susu UHT. Sampai rumah, segera deh sibuk di dapur,dimulai dengan memotong-motong roti tawar, menyiapkan bahan-bahan lainnya dan mulai memanaskan oven. Saat akan mencampur susu dengan telur dan gula, kaget bukan kepalang...susu yang keluar warnanya coklat. Alamaaak tepok jidat. Ternyata aku salah ambil, yang kubeli ternyata susu coklat. Huhuhuhu.... Kebetulan aku niat pakai susu UHT low fat, kuambillah yang kemasan warna putih dengan hanya memeriksa tangga kadaluarsanya aja, tanpa menyadari

Hujan..hujan.setiap hari hujan, bikin udara dingin dan cepet bikin laper. Paling enak tentunya makan yang hangat-hangat, biar badan gak meringkuk kedinginan aja heheheheh. Beberapa waktu yang lalu pengeeen banget makan sup ikan,gara-gara liat postingan sahabat FB yang pintar masak dan tidak sombong..yaitu  Ajeng Rani . Haduuuh Rani..asli saat itu mupeng banget liat Sup Tulang Ikan Salmon-nya.  Apa daya disini susah banget dapetin ikan salmon, kalaupun ada pasti harganya selangit. Maka dimulailah hunting ikan yang sekiranya enak buat dibikin sup. Ke supermarket, berharap bisa dapetin fillet dori, eh..ternyata lagi kosong. Harapan satu-satunya ya tukang sayur langganan, maklum hujan-hujan gini males banget ke pasar tradisional. Tadi tukang sayur cuma bawa ikan patin, ya wis lah gapapa, dicocok-cocokin aja. Sebenarnya kalau sup ikan patin, paling enak dibikin yang versi asam, dikasih belimbing wuluh, dikasih juga cabe rawit yang banyak, tanggung deh nyaman banget dinikmati hangat-hangat d

Haiii...lagi-lagi postingan tentang daily menu ayam. Menu ayam lagi...jangan pada bosen ya, soalnya emang anak-anak suka makan menu ayam dan juga berbagai macam variasi menu bisa didapatkan ketika kita mengolah ayam. Salah satunya adalah ayam goreng saus karamel ini. Resep aslinya adalah Ayam Goreng Karamel Pedas  milik teh Ricke Indriani . Makasih share-nya ya Bunda...Jelas enaknya kan. Tapi tentunya dimodif lagi sesuai selera keluarga. Aku bikinnya gak pedas, karena untuk menu anak-anakku dan juga menjadikan karamelnya sebagai saus. Hmmm...yummy deh.  Bikinnya simple banget dan juga cepat. Ini adalah resepnya ya... AYAM SAUS KARAMEL Bahan: 500 gr ayam 1 sdt air jeruk nipis 1/4 sdt garam 2 siung bawang putih 1 ruas jahe iris korek api 1 sdt cabe merah giling (skip) 2 sdm gula (bisa dikurangi atau ditambah ya) 1 sdm saus tomat (asllinya saus cabe) 1 sdm madu 1 sdt kecap 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 125 ml air (aslinya gak pake) Cara Membuat: Cuci bersih ayam, lumuri dengan air j

Haiii...tau wingko kan? Suka gak makan wingko? Kalau aku suka banget. Sebenarnya di tempatku, cukup gampang dapetin wingko, banyak juga yang jualan disini. Tapi sekali-sekali gak ada salahnya bikin sendiri, biar lebih puas maemnya. :)) Wingko sendiri merupakan jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran kelapa, tepung ketan dan gula. Rasanya gurih dan manis. Enak dinikmati saat hangat, tapi kalaupun sudah dingin tetap legit rasanya. Wingko yang dijual biasanya dibentuk bulat pipih dengan tekstur yang agak keras. Daerah yang terkenal dengan wingko sebagai oleh-olehnya adalah Semarang, walaupun sebenarnya wingko berasal dari daerah Babat di Jawa Timur. Tak heran kalau nama daerah Babat disematkan sebagai nama belakang jajanan ini, menjadi Wingko Babat hehehehe. Saat ini banyak dijual wingko dengan berbagai  macam variasi rasa. Selain rasa original, kita bisa menemui wingko dengan rasa durian, coklat, nangka, strawberry dan lain-lainnya. Hmmm....variatif sekali ya.  Wingko in

Menu Chinese food yang satu ini sangat populer dimana-mana. Selain karena rasanya yang enak, disebabkan juga karena banyaknya keturunan Cina yang bermukim di seluruh penjuru dunia. Tak heran kalau Chinese food menjadi makanan yang populer.  Fuyunghay dikenal juga dengan nama Chinese Omelet atau telur dadar gaya Cina, padahal pembuatannya bukan dengan didadar lho, tapi digoreng. Fuyunghay selalu dipadukan dengan saus asam manis yang segar. Bisa dibayangkan betapa nikmatnya rasa gurih dari telur goreng yang dipadukan dengan saus asam manis. Fuyunghay bisa diisi dengan berbagai macam isian, dengan isian utama berupa daging. Bisa berupa daging ikan, kepiting, udang atau ayam. Isi lainnya bisa berupa sayuran, misalnya wortel, kol ataupun tauge, bahkan sekarang cukup populer isian fuyunghay yang berupa tahu. Semua kembali pada selera masing-masing ya. Saat liburan tahun baru di Surabaya kemarin, sempat menikmati fuyunghay yang menurutku istimewa. Yang bikin istimewa yaitu sausnya yang enaaak

Martabak manis lagi niy. Moga-moga gak pada bosen ya bacanya. Dari siang tadi hujan deres banget, jadi pengen banget ngemil martabak manis lagi. Kali ini aku nyobain resep martabak brownies yang ada di tabloid koki edisi jadul banget. Kebetulan banget lagi nunggu resep di apotek dan ada tabloid Koki, liat-liat langsung jatuh hati ama resep martabak brownies ini. Langsung deh pencet-pencet  hape, nulis resepnya ;) Ternyata resep ini juga pernah dicobain ama Mbak Dida dan sudah diposting juga di blognya.  Aku sampai sekarang belum punya loyang martabak nih, jadi masih mengandalkan teflon untuk bikin martabak manis. Sebenarnya pengen bikin pakai fast maker, jadi ntar hasilnya bisa kecil-kecil. Cari-cari di lemari...baru inget kalau fast maker-nya ada di rumah mama. Yo wis lah back to basic..pake teflon. Yang kupakai tadi teflon diameter 16 cm. Penampilannya gak cantik ya, tuh pinggir-pinggirannya udah abis ditoweli anak-anak. Mereka suka karena crispy hehehehe... Berikut ini resepnya, de

Whuaaaa...sebenarnya malu bilang kalo ini risoto, gak mirip banget yak *tutup muka pake serbet*. Yang bener harusnya risoto wanna be karena gak mirip hahahahah. Tapi gak apa ya tetap aku posting karena walau penampilannya maksa banget, tapi rasanya enak lho. Dibilang maksa selain karena penampilannya yang gak mirip, karena isiannya juga suka-suka aku aja hihihih. Jadi jangan dibandingkan dengan risoto asli Italia sana ya :) Resepnya adaptasi dari majalah Sedap, dengan disesuaikan bahan yg ada di rumah.  RISOTO SUKA-SUKA Bahan: 400 gr beras cuci bersih 700 ml air kaldu 100 gr fillet ayam potong dadu jamur kancing secukupnya 2 sosis iris tipis 2 batang seledri iris tipis 1/2 bawang bombay iris halus 2 bawang putih iris halus 2 sdt garam 2 sdm margarine utk menumis Cara: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu Masukkan beras dan fillet ayam, masak hingga berubah warna Tuang 150 ml air kaldu, aduk sebentar biarkan meresap Tuang kembali 150 ml air kaldu, tutup wajan / panci sambil

Yakin deh, puding yang 1 ini banyak banget yang suka. Mamaku aja suka banget dan sering minta bikinin untuk isian snack box pengajian. Rasanya lembut dengan aroma manis gula merah yang legit. Puding ini pernah booming kurang lebih setahun yang lalu saat  mbak Ricke posting di FB. Perbedaannya dengan puding santan yang biasa dulu kubuat adalah, hanya ada 1 lapisan pada puding ini. Dulu kalau buat puding santan pasti selalu jadi 2 lapisan deh,  lapisan yang santan selalu terpisah. Nah..beda dengan resep yang ini.  Resepnya hasil intip-intip Ordinary Kitchen, ini juga foto jadul kurang lebih setahun yang lalu. Buat yang belum pernah bikin, puding santan gula merah ini recomended banget untuk dicobain. Ini resepnya ya PUDING SANTAN GULA MERAH Bahan: 1 bungkus agar-agar putih 300 gr gula merah, disisir halus 700 ml santan kental 100 ml air 2 kuning telur kocok lepas 1/4 sdt vanili 1 daun pandan, sobek-sobek Cara Membuat: Masak gula merah dan air hingga gula larut. Angkat dan saring. Masukk

Sukaaa banget dengan olahan sambalado, gak heran kalo sering masak model sambalado begini. Pedesnya bener-bener menggugah selera, apalagi kalau disajikan dengan daun singkong dan sambal ijo, tambah mantap. Olahan ikan yang suamiku suka ya disambalado seperti ini, kali ini pakai ikan tenggiri. Jenis ikannya menyesuaikan dengan yang dibawa tukang sayur langganan, soale suka males ke pasar pagi-pagi hihihihi. Resepnya aku diajari oleh sahabatku yang asli Minang, lengkap dengan tips yang biasa digunakan ibunya untuk memasak sambalado. Ini resepnya  ya SAMBALADO TENGGIRI Bahan: 2 ekor ikan tenggiri, potong sesuai selera 3 bawang merah 3 bawang putih seruas jahe 100 ml air 1 sdt asam jawa, dilarutkan dengan sedikit air 1 sdm air jerukk nipis 1 sdt garam minyak untuk menggoreng Bumbu uleg kasar: 5 cabe merah 5 bawang merah 5 cabe rawit 1 buah tomat 2 sdt gula pasir Cara Membuat: Cuci bersih ikan, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci bersih kembali. Lumuri ikan dengan bawang m

Alhamdulillah LBT sudah berusia 1 tahun. Semoga ini hanyalah langkah awal untuk terus belajar dan maju bersama host serta teman-teman yang luar biasa. Sungguh banyak pelajaran yang sudah kudapat sejak gabung bersama LBT. Dari awalnya hanya bisa bikin makutel, sekarang udah berani untuk cobain berbagai resep. Tetap semangat untuk terus belajar dan belajar.  Aku gabung LBT sejak tugas yang kedua yaitu pada bulan Februari dengan tema Makaroni Panggang. Alhamdulilah... terus bertambah pengetahuan tentang dunia baking. Untuk tugas bulan ini temanya adalah Anniversary LBT. Tadinya udah niat banget pengen bikin cake yang super nyoklat, udah intip-intip resep DFC. Apa daya kesibukan di awal tahun, bikin laporan rekapan tahun kemarin benar-benar membuatku jadi baking blue. Niat untuk bikin PR jadi molor terus hihihihi. Pemalaaas mah ini namanya. Sampai akhirnya pada tgl 11 Januari belum bikin apa-apa. Padahal walau waktu setor diperpanjang, tapi tgl 12-13 Januari bakal sibuk berat. Hadeeeh... T

Puding lagi...kali ini penasaran dengan puding brownies karena beberapa waktu lalu di FB rame banyak yang posting puding ini. Kebetulan ada sisa roti tawar di rumah, langsung yuk...aduk-aduk sebentar di dapur. Ini resep yang kupakai ya PUDING BROWNIES Bahan: 2 bungkus agar-agar plain 1200 ml susu cair 6 lembar roti tawar tanpa kulit 225 gr gula pasir 100 gr DCC cincang halus 1 butir kuning telur kocok lepas kacang / almond sangrai secukupnya Cara Membuat: Siapkan cetakan agar-agar, basahi dengan air dan taburi kacang sangrai di dasar cetakan, sisihkan. Blender roti tawar, sebagian susu, gula, DCC cincang dan agar-agar hingga halus. Masak di atas api kecil sampai mendidih, matikan apinya. Ambil 1 sendok sayur adonan, masukkan ke dalam kuning telur kocok, aduk rata dan masukkan kembali ke adonan. Nyalakan api kecil kembali, aduk cepat dan didihkan sekali lagi.  Angkat dan tuang ke dalam cetakan. Dinginkan. Untuk vla-nya, ini resep yang aku pakai VLA Bahan: 500 ml susu cair 60 gr gula pas

Mie goreng lagi yuuuk. Selalu suka makan mie goreng, walaupun sering bikin, tapi tetap aja sukaaa. Karena hari ini kebetulan lagi sibuk banget, bisa jadi alasan deh untuk bikin mie lagi. Karena cepat dan praktis, dalam waktu sekejab mie udah matang. Kebetulan di kulkas masih ada 5 lembar daging asap, kayanya enak nih kalau dibuat campuran mie...so jadilah mie daging asap ini. Sebagai pelengkapnya, seadanya aja sesuai isi kulkas, yaitu bakso dan sosis sapi, sedangkan sayurannya cuma punya sawi dan kecambah aja. It's oke...tetap enak. Resep mie yang kupakai, sebenarnya tidak jauh berbeda dibandingkan resep mie goreng cina yang pernah kuposting disini . Namun tadi aku menambahkan bawang merah dan kemiri di bumbu halusnya. Begitu matang baru nyadar..kok lupa masukin tomat yang udah dipotong-potong ya..hadeeeh. Gapapa lah, tomatnya m asuk kulkas lagi hihihih. Berikut ini simple resepnya yaaa MIE GORENG DAGING ASAP Bahan: 1 bungkus (200 gr) mie telur 5 lembar daging asap, potong persegi

Akhirnyaaa....kesampaian juga bikin ayam woku setelah dibuat ngiler dengan postingan mbakku yang cantik dan pinter masak  Teti Relina . Walau buatanku belum secantik buatan mbak Teti, juga jangan dibandingkan ya dengan ayam woku asli Manado sana...hadeeeh tutup muka, pasti jauuuh banget penampilannya. It's oke ya...namanya juga first time, moga lain kali bisa nyobain ayam woku yang asli. Bener deh, ayam woku ini rasanya mantap banget. Rasa pedasnya berpadu dengan aroma dan rasa daun-daunan yang dimasukkan ke dalamnya. Unik banget dan i'm surpraise...rasa daunnya kerasa semua lho.  Resep yang kupakai hasil modif dari resep yang dishare Mbak Teti dan juga dari Sajian Sedap. Mbaaak...makasih ya resepnya... AYAM WOKU Bahan: 750 gr ayam, potong sesuai selera 1 jeruk nipis 1 sdt garam minyak secukupnya 5 lembar daun jeruk 1 batang serai, geprak 1 sdt garam 1 sdt gula pasir segenggam daun kemangi, iris halus 1 lembar daun pandan iris halus 1 batang daun bawang, potong-potong 1 lembar

Menu buat anak-anak hari ini. Udah sering banget bikin, udah beberapa kali posting di FB juga tapi ternyata belum pernah masuk blog-ku ya. Ceritanya hari ini masak ayam woku, karena rasanya pedas, jadi anak-anak gak ikut makan. Jadilah buffalo chicken ini special untuk mereka. Yang enak memang memakai wing, tapi karena anak-anak gak suka bagian wing, ya pake bagian lain juga oke kok. Masaknya mudah dan cepat. Resepnya tentu saja pakai punya teh  Ike Hermawan , yang udah populerin menu di dunia maya. Aku share lagi disini ya, dengan sedikit modifikasi dariku BUFFALO CHICKEN Bahan: 4 potong ayam (kira-kira 250 gr) air jeruk nipis minyak untuk menggoreng Bumbu Perendam: 1 sdm air jeruk nipis 1 sdt garam 1 bawang putih cincang halus Saus Siram: 1/2 bawang bombay potong memanjang / cincang halus 1 bawang putih cincang halus 6 sdm saus tomat (bisa juga pakai tomat segar yang diblender ya) 2 sdm kecap manis 2 sdm saus tiram 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdm gula pasir minyak untuk menu

Lagi browsing ide buat PR 1st Anniversary LBT, ketemu deh ama penampilan cake ini di  Joy of Baking . Penasaran dengan perpaduan rasa butter cake coklat dengan meringue yang lembut..dicobain deh resepnya. Cake ini unik karena butter cake dan meringue dipanggang dalam 1 tempat pada waktu yang bersamaan pula. Penampilannya juga lucu karena 2 loyang cake ditumpuk menyerupai sandwich dengan filling whipcream.  Here's the recipe yang kuambil dari Joy of Baking dengan modifikasi dariku ya. STRAWBERRY IN CHOCO MERINGUE CAKE Bahan Chocolate Cake: 3 butir ( 60 gr ) kuning telur 45 gr coklat bubuk 130 gr terigu all purpouse  1 sdt baking powder 1/8 sdt garam 110 gr unsalted butter 75 gr gula kastor (aslinya pakai 100gr) 80 ml susu cair 1 sdt vanilla ekstrak Bahan Meringue Layer: 3 butir (90gr) putih telur 1 sdm air jeruk nipis 90 gr gula kastor (aslinya pakai 130 gr) 2 sdm tepung maizena (aslinya tidak pakai) Filling: Whipcream kocok Strawberry Topping: Ganache, Wipcream kocok, Strawberry Ca

My old picture again hihihihi. Di tempatku susah banget dapetin jambal kakap, kalaupun ada pasti harganya selangit. Benar-benar barang langka deh. Padahal jambal kakap tuh enaaak banget. Alhamdulillah aku punya seorang sahabat  di Medan dan dia sering kirim-kirim makanan khas Medan diantaranya adalah ikan asin. Tau sendiri kan kalau Medan tuh surganya ikan asin, segala jenis ikan asin ada disana, termasuk jambal kakap ini.  Sebenarnya ini menu asal cemplung aja, tanpa takaran dan siapapun bisa membuatnya. Kurang lebih resepnya sebagai berikut ya... JAMBAL KAKAP CABE HIJAU Bahan: 125 gr ikan asin jambal kakap, potong dadu 5 bawang merah iris 3 bawang putih iris 5 cabe hijau potong serong 3 cabe rawit iris halus 1 daun salam 1 tomat ukuran sedang, potong-potong 1/4 sdt garam 2 sdt gula pasir 2 sdm kecap manis 50 ml air minyak untuk menumis Cara Membuat: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan daun salam Masukkan cabe hijau dan cabe rawit, aduk rata. Ma

Ini diaaa...opor ayam bakar yang tadi dijodohkan dengan sambe goreng hihihi. Sebenarnya ini opor ayam biasa, bumbunya juga sama dengan opor ayam yang biasa kubuat. Yang bikin beda adalah, sebelum dimasukkan, ayamnya dibakar terlebih dahulu. Tuh..keliatan kan bakarannya. Sekilas nyontek menu ayam lodho ya, kan dibakar juga ayamnya, namun ayam lodho yang khas Trenggalek itu super pedas. Tadinya emang niat pengen ayam lodho, tapi kasian anakku gak bisa makannya karena terlalu pedas. Jadi bikin opor ayam bakar aja, kebetulan memang anakku suka banget ama opor. Opor ayam lebih enak jika menggunakan ayam kampung, naah..tadi tukang sayur gak bawa ayam kampung, mau ke pasar kok ya udah keburu-buru banget, ya udah pakai ayam potong aja deh. Aku bikinnya sedikit aja pakai 1/2 ayam, eh...ternyata emang cukup buat maksi aja hahahah. Laris manis ceritanya. Opor ayam bakar ini kubuat yang versi kental ya, kalau lebih suka opor ayam yang lebih encer juga enak kok. Silahkan menambah sedikit air jika m

Pasti semua tau kan menu yang satu ini, sambel goreng kentang. Ini adalah salah satu menu spesial keluarga di Indonesia. Sering disajikan di acara-acara keluarga misalnya saat Lebaran, saat hajatan pernikahan dan acara lainnya. Menu ini juga banyak digunakan sebagai pelengkap isian nasi kotak. Yup...sambel goreng kentang memang punya banyak penggemar ^_^ Sambel goreng kentang atau biasa juga orang menyebutnya dengan sambel goreng ati, karena memang lebih enak jika dimasak dengan dilengkapi ati ampela. Ada juga yang menambahkan pete atau kacang kapri sebagai pelengkap, bahkan ada pula yang menambahkan tahu yang digoreng 1/2 matang. Semua  kembali kepada selera keluarga ya. Sst...anak sulungku juga suka banget lho dengan menu ini, walaupun dia harus sedia segelas air putih saat sedang menyantapnya. Hehehehe..Jadi kalau masak ini, aku gak pernah bikin yang  super pedes, biar anakku juga bisa ikut makan. Pedesnya cukupan aja, soalnya kalo gak pedes ya namanya bukan sambel goreng donk. SAMB